Le centre de recherche pour le développement (ZEF) basé en Allemagne et l’IFPRI ont conduit une recherche pendant 5 années portant sur le volet “stabilité” de la sécurité alimentaire, les causes et les conséquences des évènements extrêmes sur les marchés alimentaires. Le rapport “Food Price Volatility and Its Implications for Food Security and Policy” présente les résultats de cette recherche. Plusieurs exemples en Afrique sont présentés. Plus spécifiquement, la quatrième partie du document aborde le sujet des réponses nationales et régionales à la volatilité des prix des denrées alimentaires et présente: