L’augmentation mondiale des cours des céréales représente une chance pour certains paysans et un problème pour les citadins. Reste à savoir si les productions locales peuvent répondre à la demande. ” On ne peut pas annoncer une pénurie alimentaire “, assure Caroline Bah, directrice de l’ONG Afrique verte, ” mais une hausse mondiale des cours des céréales doit être un signal fort pour les États africains afin qu’ils encouragent et développent leurs productions locales”.
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