Pour l’ensemble des pays de l’Afrique de l’Ouest les importations de volailles concurrencent de plus en plus la viande rouge issue de la région.
Les découpes de volailles ont ainsi pris une part très importante dans les importations de certains pays, leurs prix étant plus accessibles aux consommateurs que la viande rouge traditionnellement consommée.
Les importations de volailles en Afrique de l’Ouest sont ainsi passées entre 1980 et 2009 de 25.000 à plus de 200.000 tonnes par an [Faostat]. Les dernières données disponibles au niveau de l’International Trade Statistics indiqueraient que ces importations étaient en 2011 proches des 400.000 tonnes.
