En 2007, des fluctuations rapides, importantes et d’une durée variable du prix de certaines denrées alimentaires sont survenues sur les marchés mondiaux. De nombreux pays ACP ont alors souffert d’un renchérissement du coût deleurs importations et d’une désorganisation profonde de leurs marchés alimentaires locaux. La crise a notamment frappé les ménages les plus pauvres, aggravant la malnutrition et déclenchant de nombreuses émeutes. Un nouvel épisode de fluctuation importante est apparu en 2010. Cependant, faisant écho au plan d’action adopté par le G20 de Cannes pour remédier à la volatilité des prix, les experts réunis lors d’un récent Briefing de Bruxelles sur le développement ont préconisé un certain nombre de mesures qui pourraient permettre d’en limiter l’amplitude ou d’en atténuer les effets. Il est important que ces mesures soient prises en considération par les pays ACP : ils sont les plus exposés au phénomène.