Afin de lutter contre le nombre croissant de maladies transfrontières des animaux et des plantes, la FAO a publié «Prévenir les risques pour la filière alimentaire», un document qui regroupe un ensemble de méthodes et d’outils déjà validés et destinés à prévenir les situations d’urgences. Ces méthodes montrent comment la prévention, les alertes précoces, la préparation, une bonne gestion des crises pour la filière alimentaire et de bonnes pratiques peuvent améliorer la sécurité alimentaire et sauver des vies, ainsi que les moyens d’existence. -# Lire l’article ici -# Lire le rapport en anglais (107 p.) ici
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