La crise alimentaire induite par la hausse des prix a relancé le débat sur la régulation des prix et la sécurité d’approvisionnement des populations. C’est ainsi que le stockage est revenu sur le devant de la scène. De tout temps le stockage villageois ou communautaire a constitué une préoccupation centrale des populations sahéliennes, des institutions et des acteurs de la coopération internationale. Apparemment simple, le stockage de proximité n’en est pas moins extrêmement complexe à gérer. En témoigne, la proportion importante de greniers collectifs ou de banques de céréales vides à l’approche de la soudure.
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